Dessert - Recept Warme bitterkoekjes vla
4 dl.melk,1/4 vanillestokje,50 gr.kleine bitterkoekjes,1 ei, 35 gr.suiker, 25 gr. maizena, 1 eetl. suiker
Breng krap 3 dl melk aan de kook met het in de lengte doorgesneden vanillestokje.Laat dit 10 minuten op een heel zacht vuurtje trekken.Week de bitterkoejes in 1 dl melk.Haal het vanillestokje uit de melk,schrap het merg er met een mes uit en doe dat terug in de melk.Splits het ei en roer de dooier met de suiker schuimend.Doe de maizena erbij,aangemaakt met het beetje achtergehouden melk en giet al roerende de hete melk in een klein straaltje erbij.Doe de vla terug in de pan en laat hem op een zacht vuurtje tot net tegen de kook aankomen.Leg de geweekte bitterkoekjes in een schaal en meng de melk (waar je de koekjes in geweekt hebt)door de vla. Klop het eiwit stijf en spatel dat erdoor.Giet de vla op de bitterkoekjes.Bestrooi de bovenkant met suiker en zet de schaal in de oven.10 minuutjes bakken op 200 gr. en eet het vooral heet.
Reacties op Warme bitterkoekjes vla
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept