Dessert - Recept Sinaasappel met amandelkwark
4 (bloed)sinaasappels, 2 el amandelspijs, 4 eetlepels kwark, 1/8 liter slagroom, 1 eetlepel poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 50 gram gepelde ongezouten amandelen.
Van bolle kant van sinaasappels kapje afsnijden. Met grapefruitmesje vruchtvlees verwijderen. Vruchtvlees van 2 sinaasappels in stukjes snijden. Van vruchtvlees van de andere 2, 4 plakjes afsnijden voor garnering. Beide in kom doen en afgedekt in koelkast zetten. In andere kom amandelspijs verkruimelen. Kwark erdoor roeren. In weer een andere kom slagroom met poeder- en vanillesuiker stijfkloppen. Kwarkmengsel erdoor scheppen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten. Amandelen grof hakken. In droge koekepan amandelen in ? 1 minuut lichtbruin laten roosteren. Als ze afgekoeld zijn in kommetje doen en afdekken tot gebruik.Aan kwarkmengsel sinaasappelsstukjees en helft van amandelen toevoegen. Door elkaar scheppen. Hiermee uitgeholde sinaasappels hoog opvullen. Garneren met achtergehouden plakjes sinaasappel. Rest van amandelen er over strooien.
Reacties op Sinaasappel met amandelkwark
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept