Dessert - Recept Chocolademokkamousse
3 eieren,100 gr. bittere chocolade,1 eetl. instantkoffie,2 eetl. sinaasappellikeur,4 eetl. room ,sinaasappelrasp
De eieren splitsen. De eiwitten stijfslaan. De chocolade au-bain-marie (of in de magnetron) laten smelten. De instantkoffie door de sinaasappellikeur roeren en dit weer door de eidooiers roeren. Het dooiermengsel door de gesmolten, hete chocolade roeren en de eiwitten hierdoor spatelen. De chocolademousse (m.b.v. een spuitzak) over 4 coupes verdelen en min. 4 uur in de koelkast wegzetten.
Reacties op Chocolademokkamousse
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept