Dessert - Recept Dubbeldekkers met perzikenroom
1 blikje croissantdeeg,
1 pot of blik perziken van circa 400 gram,
2 eetl. rode jam,
0.125 l slagroom,
2 eetl. suiker,
4 eetl. vanillevla,
poedersuiker ,
Verwarm de oven voor op 220?C. Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol het deeg uit. Druk de schuine geperforeerde naden met de vingers tegen elkaar, zodat de perforatie verdwijnt. Snijd de deegreep in 6 gelijke vierkanten. Leg de vierkanten op de met bakpapier beklede bakplaat en laat in 8 tot 10 minuten goudbruin bakken. Laat intussen de perziken uitlekken en snijd ze in blokjes. Vang het sap op. Roer vier eetlepels van het sap door de vanillevla. Klop de slagroom stijf met de suiker en schep er de perzikblokjes door.Leg op elk van de drie borden een plak deeg en bestrijk die met de jam. Verdeel er de perzikenroom over. Dek af met de resterende deegplakken en druk iets aan. Schep de saus van de vanillevla rond de taartjes. Knip vier repen papier van een centimeter breed en leg ze kruislings op een van de bovenste deegplakken. Bestrooi met poedersuiker, neem de repen weg en leg ze op het andere taartje. Herhaal de procedure.
Reacties op Dubbeldekkers met perzikenroom
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept