Dessert - Recept Rabarber met butterscotch en griekse yoghurt
- Informatie:
- Bekeken: 756x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 eetl. gehakte pistachenootjesVoor de butterscotch:100 gr. kristalsuiker
100 gr. boter1 dl. slagroom
- Beschrijving:
centimeter.Doe de rabarber samen met de sinaasappelsap, 50 milliliter water en de suiker
in een pan (geen aluminium) en kook het in ongeveer 15 minuten tot moes.Laat het afkoelen.
Verwarm de suiker voor de butterscotch in een steelpannetje tot de vloeistof doorzichtig en
helder is.Voeg de boter toe en laat al roerend doorkoken tot een lichtbruine karamel
ontstaat.Laat dit 5 minuten afkoelen en klop er dan de room door.Laat afkoelen.
Rooster de gehakte pistachnootjes kort in een koekenpan.Vul glazen voor tweederde met rabarbermoes, dek het af met een klein laagje butterscotch en
vul het glas verder met Griekse yoghurt.Bestrooi het met pistachnootjes.Geef er een
lange sorbetlepel bij.
Reacties op Rabarber met butterscotch en griekse yoghurt
- Nog geen reacties op dit recept...