Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Appelmuffins


  • Ingredienten:
225 gram zelfrijzend bakmeel - 150 gram bloem - 1,5 theelepel bakpoeder - 2
theelepels kaneel - 1 theelepel nootmuskaat - 3 eetlepels suiker - 155
gram ongezouten boter - 3 eetlepels honing - 2 eieren - 1,7 dl melk - 3
groene appels (Granny Smith), geschild en in kleine stukjes - 1 theelepel
kaneel extra - 2 eetlepels suiker extra
  • Beschrijving:
De oven voorverwarmen op 200?C.een muffinvorm voor 6 muffins (inhoud 2,5 dl)
of 6 losse bakvormpjes invetten met gesmolten boter of olie. Bakmeel, bloem,
bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en suiker in een grote kom zeven en een
kuiltje in het midden maken. De boter en honing in een steelpannetje op laag
vuur smelten; blijf roeren tot een gladde massa ontstaat. Van het vuur
halen. De eieren en de melk in een kommetje loskloppen. Het botermengsel,
het eiermengsel en de stukjes appel in het kuiltje bij de droge ingredienten
doen. Met een metalen lepel roeren tot alles is gemengde. Niet te lang
roeren- het beslag moet iets klonterig zijn. Het mengsel in de
muffinvormpjes scheppen; elk vormpje voor ca. driekwart vullen. Bestrooien
met het mengsel van de extra kaneel en de suiker. 20-25 minuten bakken of
tot een vleespen die je in het midden van de muffins prikt er schoon uit
komt. De muffins 10 minuten in de bakvorm laten voor je ze op een rooster
legt om af te koelen.

Reacties op Appelmuffins

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: