Dessert - Recept Aardbeienroomijs
75 gr. suiker * 400 gr. aardbeien * 1/4 ltr. slagroom * 3 eetl. aardbeienlikeur
In steelpan al roerende 2 dl. water en suiker aan de kook brengen. Op hoog vuur in 5 min. tot 1 dl. laten inkoken. Koud laten worden. Intussen aardbeien wassen en kroontjes verwijderen. 8 kleine aardbeien halveren en achterhouden voor garnering. In mengbeker rest van aardbeien pureren of door zeef wrijven. In kom slagroom bijna stijfkloppen. Toevoegen: suikerwater, aardbeienpuree en likeur. Door elkaar scheppen. Overdoen in (ronde) diepvriesdoos van 1,5 ltr. In diepvriezer in 4 uur laten bevriezen. Elk half uur doorroeren.IJs in 10 min. beetje zacht laten worden. Met nat mes in plakken snijden. Op 4 bordjes leggen. Garneren met achtergehouden aardbeien.
Reacties op Aardbeienroomijs
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept