Dessert - Recept Aardbeien en meloenballetjes
2 ogenmeloenen a 900 gr. * 500 gr. aardbeien * 6 eetl. sinaasappelsap * 3 eetl. citroensap * 2 eetl. sinaasappellikeur * 4 eetl. suiker * 50 gr. gehakte amandelen * 1/8 ltr. slagroom
Halveer de meloenen, haal er met een lepel het zaad uit en steek er met een meloenlepel of aardappelboor balletjes uit. Vang het sap op. Haal de rest van het vruchtvlees er met een lepel uit. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij ze in tweeen of in vieren. Doe ze, met de meloenballetjes, in de uitgeholde meloenhelften. Vermeng 4 eetl. meloensap met het sinaasappelsap, citroensap, de likeur en 3 eetl. suiker. Giet dit over de aardbeien en meloenballetjes. Zet ze 1 uur in de koelkast.Rooster de amandelen in een droge koekepan. Klop de slagroom met 1 eetl. suiker stijf. Schep de slagroom bovenop de gevulde meloenen en strooi er de amandelsnippers over.
Reacties op Aardbeien en meloenballetjes
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept