Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Aalbessenzwarte bessensorbetijs


  • Ingredienten:
400 gr. aalbessen * 400 gr. zwarte bessen * 75 gr. (fijne) suiker * 1 zakje vanillesuiker * 1 eiwit * evt. 4 toefjes kruizemunt
  • Beschrijving:
kan dag van tevoren:

4 trosjes aalbessen en 4 eetl. zwarte bessen achterhouden. Rest van aalbessen boven steelpan rissen. Rest van zwarte bessen, 1 dl. water en 50 gr. suiker toevoegen. Op zacht vuur suiker laten oplossen. Vanillesuiker erdoor roeren. Dan op hoog vuur 2 min. laten koken. Koud laten worden. Boven diepvriesdoos van 1/2 ltr. door zeef wrijven. In diepvries in 5 uur laten bevriezen. 2x doorroeren. Eiwit losroeren. Trosjes eerst in eiwit dopen, dan door rest van suiker wentelen.IJs in 10 min. iets zacht laten worden. Met meloenbolletjeslepel bolletjes uit ijs scheppen. Glazen ermee vullen. Garneren met trosje aalbessen, zwarte bessen en evt. toefje kruizemunt.

Reacties op Aalbessenzwarte bessensorbetijs

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: