Dessert - Recept Soesjes met mon chou en kersen
25 gr. boter of margarine * zout * 25 gr. bloem * 1 ei * 75 gr. Mon Chou of een ander merk verse roomkaas, bijv. Rederijkertje of Philadelphia * 2,5 eetl. poedersuiker * 1 eetl. Kirsch * 1 zakje slagroomversteviger (KlopKlop) * 5 eetl. melk * 100 gr. kersen
Bakplaat invetten. Oven voorverwarmen op 200 C. In steelpan doen: 1/2 dl. water, boter en snufje zout. Aan de kook brengen en boter laten smelten. Bloem erboven zeven en erdoor roeren. Blijven roeren tot deegbal van panbodem loslaat. Van vuur af ei erdoor roeren. Blijven roeren tot ei helemaal door deeg is opgenomen en deeg gaat glanzen. Met lepel 8 gelijke bergjes deeg op bakplaat scheppen. Op onderste richel in oven schuiven. In 20 min. lichtbruin en gaar bakken. Intussen Mon Chou met 2 eetl. poedersuiker en kirsch glad roeren. Slagroomvervanger met melk stijfkloppen volgens gebruiksaanwijzing. Mon Chou erdoor scheppen. Kersen wassen. Steeltjes en pitten verwijderen. In kleine stukjes snijden. Soesjes op taartrooster in 30 min. laten afkoelen. Aan zijkant soesjes iets openknippen. Met Mon Choumengsel vullen.Stukjes kers over Mon Chouvulling strooien. Rest van poedersuiker erover strooien.
Reacties op Soesjes met mon chou en kersen
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept