Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Gevulde avocado s met koffiesaus


  • Ingredienten:
3 avocado's * merg van 1 vanillestokje * 2 eetl. limoensap * 100 gr. suiker * 1 dl. slagroom * 50 gr. boter of margarine * 1/2 dl. versgezette espresso * 1 dl. koffielikeur * 50 gr. pure chocolade, in stukjes

voor de garnering:

stijfgeslagen slagroom * 4 takjes munt * 50 gr. blauwe bessen
  • Beschrijving:
1 avocado schillen en pit verwijderen. Vruchtvlees pureren met vanillemerg, limoensap en 50 gr. suiker. Slagroom lobbig kloppen en erdoor spatelen. Pit in mousse leggen (om bruinverkleuring te voorkomen) en tot gebruik in koelkast zetten. Boter smelten. 50 gr. suiker, espresso en koffielikeur erdoor roeren en aan de kook brengen. Chocolade toevoegen en laten smelten. Saus goed doorroeren en laten afkoelen. Rest van avocado's halveren, pit verwijderen en avocadohelften op borden leggen. Mousse erin spuiten of scheppen en saus rondom scheppen. Garneren met toef slagroom, zwarte bessen en munt.

Reacties op Gevulde avocado s met koffiesaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: