Dessert - Recept Sorbetijs van aardbeien
125 gr. suiker * 1 eetl. citroensap * 500 gr. aardbeien * 1 eiwit
Suiker, citroensap en 2 dl. water aan de kook brengen en 5 min. koken. Laten afkoelen. Aardbeien pureren. Puree boven maatbeker zeven. 4 dl. afmeten, evt. aanvullen met water. Suikerstroopje erdoor roeren. In diepvriesdoos scheppen. In diepvries 2 uur laten bevriezen.Eiwit stijfkloppen en door halfbevroren ijs scheppen. Nog 1 uur laten bevriezen.
Reacties op Sorbetijs van aardbeien
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept