Dessert - Recept Nectarines gepocheerd in wijn met ijs
120 gr. fijne tafelsuiker * 2 dl. droge witte wijn * schil en sap van 1/2-1 citroen * 4 nectarines gehalveerd, pit verwijderd * 5 dl., witte chocolade-ijs, bananenijs of kokosijs
Suiker, wijn en 1 dl. water op zacht vuur verwarmen en suiker al roerend laten oplossen. Siroop aan de kook brengen en van vuur nemen. Citroenschil en halve nectarines in siroop leggen. Terug op fornuis nectarines boven matig vuur in 3-5 min. zacht laten worden. Nectarines met schuimspaan in schaal scheppen. Citroenschil verwijderen en siroop 2 min. laten inkoken. Citroensap erdoor roeen en siroop over nectarines schenken. Laten afkoelen en daarna in koelkast in 1 uur koud laten worden. Nectarines serveren met bolletjes ijs.
Reacties op Nectarines gepocheerd in wijn met ijs
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept