Dessert - Recept Creatie van ananas met sesamgalettes
- Informatie:
- Bekeken: 92x
print recept
email recept
- Ingredienten:
Voor de sesam-galettes:
200 gram suiker - 1 eetlepel sesamzaad
- Beschrijving:
Suiker met 1 eetlepel water in pan met dikke bodem lichtbruin karamelliseren. Sesamzaad erdoor roeren. Mengsel op vel bakpapier scheppen en direct afdekken met bakpapier. Met deegrol dun uitrollen. Papier aan beide zijden verwijderen en sesam-galettes hard laten worden. In stukken breken.
Ananas schillen. 4 dikke plakken van ? 1 1/2 cm eraf schijden. Kern verwijderen. Rest ananas met suiker en wijn pureren in keukenmachine of in bakje staafmixer. Ananasmengsel zeven.Ananasplakken in boter om en om bakken. Gezeefde ananassap er aan toe voegen en ? 5 minuten laten koken.
Reacties op Creatie van ananas met sesamgalettes
- Nog geen reacties op dit recept...