Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Brownies met ijs en karamelsaus


  • Ingredienten:
150 gram hazelnoten
75 gram pure chocolade
100 cc (ml) Vloeibare margarine
425 gram suiker
1 dl melk
3 eieren
125 gram bloem
2 eetlepels cacaopoeder
1 zakje vanillesuiker
zout
1 dl sinaasappelsap
0,25 l slagroomijs
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 175 ?C. Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier. Hak de noten fijn en de chocolade grof. Smelt de chocolade (in ca. 1 minuut op vol vermogen in de magnetron, of au bain marie). Laat de chocolade afkoelen.Klop in een kom de margarine met 325 g suiker met de hand- mixer door elkaar. Klop er achtereenvolgens de melk, eieren, gesmolten chocolade, bloem, cacaopoeder, vanillesuiker en wat zout erdoor. Spatel de gehakte noten erdoor.

Schep het beslag in de vorm. Bak de koek in de oven in ca. 25-30 minuten tot de bovenkant knapperig is. Binnenin mag de koek zacht blijven. Laat de koek afkoelen tot lauw.

Karamelsaus:
Smelt de rest van de suiker in een pan met een dikke bodem en laat de suiker goudbruin kleuren. Voeg het sinaasappelsap toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Los al roerende de gestolde karamel weer op. Laat de saus nog ca. 2-3 minuten inkoken tot de dikte goed is. Laat de saus even iets afkoelen.

Reacties op Brownies met ijs en karamelsaus

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: