Dessert - Recept Cider sorberijs
550ml Royal Gold mousserende cider 1,1%, 100g suiker, 3 citroenen, 1 mango, 1/2 ananas, 1 peer, enkele takjes munt.
Breng 350ml cider met de suiker in een pan aan de kook en laat dit ca. 3 minuten koken. Roer tot de suiker is opgelost en laat het mengsel afkoelen. Was 1 citroen en rasp de schil. Pers alle citroenen uit. Zeef de citroensap en voeg dit met de citroenrasp toe aan het cidermengsel. Schenk dit mengsel in een bak en laat het ca. 3 uur in de vriezer staan. Roer regelmatig met een vork door het ijs. Maak het fruit schoon, snij het in stukjes en schenk de rest van de cider erover. Zet het fruit tot gebruik in de koelkast. Was de munt, snij de blaadjes in reepjes en schep deze net voor serveren door het fruit. Serveer het sorbetijs met het fruit en garneer eventueeelmet een takje munt.
Reacties op Cider sorberijs
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept