Dessert - Recept Bramenyoghurtijs met bramensaus
1 kilo rijpe bramen * 100 gr. honing * sap van 1 sinaasappel * 1/2 ltr. yoghurt * 1 eiwit * 100 gr. suiker * 2 eetl. creme de cassis * 1 bakje frambozen * 8 takjes kruizemunt
600 gr. bramen pureren en zeven. Honing, sinaasappelsap en yoghurt erdoor kloppen. Eiwit met 25 gr. suiker stijfkloppen. Door bramenmengsel spatelen. In metalen ijslaatje scheppen en in vriezer 6 uur laten staan. Elk half uur met vork omroeren.Rest van bramen pureren, zeven en rest van suiker en likeur toevoegen. Bolletjes ijs serveren met bramensaus, frambozen en kruizemunt.
Reacties op Bramenyoghurtijs met bramensaus
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept