Dessert - Recept Soepje van aardbeien met sorbet van groene citroen
- Informatie:
- Bekeken: 216x
print recept
email recept
- Ingredienten:
300 gr aardbeien
100 gr fijne suiker S2
1/ 2 dl water
1 citroensap
6 mooie muntblaadjes
Voor de sorbet :
20 muntblaadjes
2 dl water
200 gr fijne suiker
1/ 2 dl sap van een groene citroen
- Beschrijving:
Maak eerst de siroop. Warm het water op met de suiker en laat de munt-blaadjes een paar minuten trekken. Haal door een fijne zeef. Voeg het sap van de groene citroenen toe en laat het mengsel draaien in de sorbet-machine.
U kunt het ook in de diepvries zetten en regelmatig omroeren.Voor het aardbeiensoepje :
Was de aardbeien en verwijder het steeltje. Houd 50 gr aardbeien apart voor de versiering. Warm water en suiker op en meng. Mix de siroop die u zo bekomt door de aardbeien. Voeg het citroensap toe en serveer in een diep bord; werk af met enkele partjes aardbei, een bolletje sorbet en verknipte muntblaadjes.
Reacties op Soepje van aardbeien met sorbet van groene citroen
- Nog geen reacties op dit recept...