Dessert - Recept Scones
225 gr zelfrijzend bakmeel, mespuntje zout, 30 gr bakpoeder 55 gr zachte in stukken gesneden boter, 50 gr rozijnen, 150 ml melk, 1 geklopt ei
Verwarm de over voor op 220 gr ( hete lucht op 200 graden) en vet een bakblik in.Zeef het meel en het zouT iN een kom en meng de suiker erdoor. Kneed de boter met je vingers door het meelmengsel net zolang tot het de structuur van broodkruimels heeft. voeg nu eventueel de rozijnen erdoor ( erg lekker). Giet voorzichtig de melk erbij en door het geheel met een pollepel tot een zacht deeg. Leg het deeg op een met bloem bestrooi werkblad kneed het licht en rol het uit tot een plak van 2 cm. Gebruik een vorm met een doorsnede van 5 cm om rondjes uit het deeg te steken en leg deze op de bakplaat. Kneed het restdeeg en maak hier ook rondjes van. Smeer de rondjes aan de bovenkant in met het losgeklopte ei. Bak de scones 12-14 min tot ze goudbruin van kleur zijn. Laat ze afkoelen op een rooster, serveren met jam en slagroom.
Reacties op Scones
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept