Dessert - Recept Franse perzik clafoutis
50 gram boter
3 perziken (stevig)
50 gram bloem
mespunt zout
lage taartvorm ? 20 cm
1 eierdooier
0.2 liter melk
2 eieren
100 gram poedersuiker
2 theelepels vanille suiker
Verwarm de oven voor op 190?C. Bestrijk de binnenzijde van de taartvorm met een beetje boter. Smelt de rest van de boter. Schil de perziken, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in gelijke partjesSchik de partjes naast elkaar op de bodem van de vorm. Klop de eieren, de dooier, de poedersuiker en het zout tot een luchtig en lichtgeel mengsel. Klop de gesmolten lauwe boter door het eiermengsel. Klop de bloem erdoor. Schenk de melk er al kloppend bij en klop tot een egaal beslag. Schenk het beslag over de perzikken in de vorm. Bak de taart in de voorverwarmde oven in ongeveer 40 minuten goudbruin en gaar. Neem de taart uit de oven en laat hem een beetje afkoelen.
Reacties op Franse perzik clafoutis
-
Anneke Bos(7 mei 2011 @ 23:19)
Super lekker en makkelijk te maken. Het beslag lijkt heel dun maar het komt goed!! Lekker luchtig en fris.
print recept
email recept