Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Keer zelfgemaakte bonbons


  • Ingredienten:
100 gram mascarponeroom, 1 dl slagroom, 200 gram chocolade, 1 zakje vanillesuiker
  • Beschrijving:
Basis bonbon: Smelt de mascarponeroom met de slagroom en breng het tegen de kook. Smelt de chocolade eveneens met de vanillesuiker en laat afkoelen.1. Kaneelbonbons. Gebruik melkchocolade. Roer er 1 tl kaneel door en klop luchtig. Massa in bonboncaisse spuiten met stermondje. Chocoladerozijntjes erop.
2. Rumkogels. Gebruik pure chocolade. Roer er 3 el rum (of 1 buisje rum-essence) door. Vorm tot balletjes. Door rumgrapefruit-hagelslag rollen.
3. Roomtruffels. Gebruik witte chocolade. Roer er 3 el nootkrokant door. Spuit in caisses met glad mondje. Suikerbloemetjes erop.
4. Italiaanse bonbons. Gebruik melkchocolade en 2 el amandellikeur (Amaretto). Met glad spuitmondje op kleine 'Amaretti di Saronne' koekjes of Weespermopjes spuiten. Glazuren met witte chocolade.
5. Sinaasappelbonbons. Gebruik butterscotsch-chocolade en 2 el sinaasappellikeur of -siroop en 3 el gehakte geconfijte sinaasappel. Spuit in bonboncaisse. Taartsinaasappeltje erop.
6. Kokostruffels. Gebruik witte chocolade, 1 el banaanlikeur en 3 el geraspte kokos. Vorm balletjes en rol door geraspte kokos.
7. Kersenbonbons. Gebruik pure chocolade en 2 el kersenbrandewijn of amerenakersennat. Spuit toefjes in caisse. Cocktail- of amerenakers erop. Met hagelslag bestrooien.
8. Notentruffels. Gebruik melkchocolade en 4 el cashewnotenpasta. Vorm tot balletjes en haal door gesmolten chocolade. Direct een halve cashewnoot erin drukken.

Reacties op Keer zelfgemaakte bonbons

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: