Dessert - Recept Cheesecake parfume a l orange
DEEG: 250 g meel, 150 g boter, een snufje zout, 1 eetlepel suiker, 1 losgeklopt ei, 1 eetlepel water.(weinig tijd: kant en klaar briseerdeeg kopen) VULLING: 400 g volle kwark , 4 eieren, 50 g aardappelmeel (of maizena), 1 sinaasappel, 100+25 g suiker, 100g rozijnen, een scheutje cointreau of grand marnier. GARNERING: poedersuiker, sinaasappel, munt
rozijnen laten weken in de cointreau, springvorm invetten, schil van de sinaasappel raspen en sinaasappel uitpersen.maak het deeg door alle ingredienten te mengen en bekleed er de ingevette springvorm mee (ook de opstaande randen). VULLING:kwark, eidooiers en 100 g suiker door elkaar kloppen,voeg het in 1 dl sinaasappelsap opgeloste aardappelzetmeel toe en de geraspte sinaasappelschil. schep de geweekte rozijnen erdoor. klop de eiwitten stijf met 25 suiker en spatel door het kwarkmengsel. schep het geheel in de vorm. bakken op 180C, 45 min.
Reacties op Cheesecake parfume a l orange
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept