Dessert - Recept Aardbeienvlaai
- Informatie:
- Bekeken: 496x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1 grote reep witte chocolade
1 bakje aardbeien
Poedersuiker
evt. slagroom voor garnering
Voor Banketbakkersroom:
3 dl melk
30 g custardpoeder
70 g suiker
1 ei
1/2 dl slagroom
- Beschrijving:
Bladerdeeg ontdooien
aardbeien van kroontje ontdoen en halverenOven voorverwarmen op 200.
In bakvorm 1 vel bakpapier op bodem leggen en dan vorm met plakjes bladerdeeg bekleden, alle plakjes goed laten overlappen en aandrukken. Bodem met vork regelmatig inprikken. 2e Vel bakpapier op deeg leggen en verzwaren met steunvulling. Bodem in midden van oven 25 min. bakken. Vulling en papier verwijderen, bodem terugzetten en nog 5 min. bakken. Bodem op rooster laten afkoelen.
Chocolade smelden en over de bodem verdelen en laten afkoelen.
Banketbakkersroom maken: 1 dl melk met custardpoeder, suiker en ei gladroeren. 2 dl melk aan de kook brengen. Hete melk op custardmengsel schenken, goed doorroeren en in pan terug schenken. Nog 1 min al roerend zachtjes doorkoken. Al roerende laten afkoelen. 1/2 dl slagroom kloppen en erdoor spatetelen.
Banketbakkersroom op taartbodem verdelen en beleggen met de halve aardbeien. Bestrooien met poedersuiker.
Reacties op Aardbeienvlaai
- Nog geen reacties op dit recept...