Dessert - Recept Zoetaardappelbrood
175 g zoete aardappels190 ml water350 g bloem2 el havervlokken1,5 el magere melkpoeder1 tl zout1 el rietsuiker25g boter1 tl instantgistVoor de afwerking.2 tl water1 tl havervlokken1 tl tarwevlokken
Kook de zoete aardappels 40 min. tot ze heel zacht zijn. Schillen en pureren.Schenk het water in de broodvorm. Vereist uw machine dat u eerst gist in de vorm strooit, draai dan de volgorde van vaste en vloeibare ingredienten om.Strooi bloem, haver en melkpoeder in de vorm zodat het water wordt bedekt. Voeg de zachte aardappelpuree toe.Voeg zout, suiker en boter toe, elk in een eigen hoek van de broodvorm. Maak een kuiltje en strooi daar de gist in.Stel de machine in op 'normaal-medium korst'. Druk op start.Als de rijscyclus bijna is afgesloten, de bovenkant bestrijken met water en bestrooien met haver-tarwevlokken.Haal het brood aan het einde van de bakcyclus uit de machine en laat het op een rooster afkoelen.
Reacties op Zoetaardappelbrood
-
Danielle Klinkenberg(23 jan 2010 @ 14:45)
En wat als je dit met de hand wilt doen? Ik heb geen machine...
-
Danielle Klinkenberg(23 jan 2010 @ 14:47)
Graag reactie via mijn website www.zokanhetook.net
(ik plaats geen e-mail ivm spam)
hartelijk dank!
print recept
email recept