Dessert - Recept Cheesecake met cranberry s
- Informatie:
- Bekeken: 532x
print recept
email recept
- Ingredienten:
.75 gr boter.
.2 eetlepels fijne basterdsuiker.
.500 gr verse cranberry's.
.dun gesneden schil van een halve sinaasappel.
.100 gr bruine suiker.
VOOR DE VULLING;
.1 eetlepel gelatinepoeder, of 1 blaadje.
.120 ml sinaasappelsap.
.100 gr witte suiker.
.2 eetlepels van dun gesneden schil van sinaasappel.
.450 gr roomkaas.
.450 gr ricotta.
.100 ml room.
- Beschrijving:
Doe de cranberry's in een pan en voeg bruine suiker, dun gesneden schil van sinaasappel, en ongeveer 150ml. water toe. Breng aan de kook en laat, onder af en toe roeren, 5 minuten zachtjes koken tot een soort jam ontstaat.
Maak de roomkaasvulling: los de gelatine op in het sinaasappelsap, voeg de witte suiker en de duns gesneden schil van een sinaasappel toe. Roer er dan de 2 soorten kaas en de room erdoor.
Afwerking: Leg de helft van het fruit op de bodem, leg er de kaasmassa bovenop en dek af met de rest van de bessen.
Laat tenminste 5 uur in de koeling staan.
Reacties op Cheesecake met cranberry s
- Nog geen reacties op dit recept...