Dessert - Recept Aalbessentaart helene
Deeg:
50 gr zachte boter - 150 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 3 eidooiers - 250 gr bloem - 1/2 zakje bakpoeder - beetje melk
Vulling:
3 eiwitten - 200 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 300 gr aalbessen
Oven voorverwarmen op 170gr.C. Roerdeeg maken van de ingredienten genoemd onder deeg. Bakbplaat met bakpapier bekleden en deeg erover uitstrijken. In 20-25 minuten lichtbruin bakken. Koek uit de oven halen. Ondertussen vulling bereiden.Eiwitten stijfkloppen. Suiker en vanillesuiker door de eiwitten kloppen. Daarna de bessen erdoor roeren. Vulling over koek uitstrijken en de koek weer in de oven zetten. Met iets meer bovenwarmte bakken tot het eiwit een lichtbruine kleur heeft (plm. 10-15 min)
Reacties op Aalbessentaart helene
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept