Dessert - Recept Nonnevotten met anijs
50g roomboter, 125ml melk, 250g bloem, 7g gedroogde gist, 3 anijsblokjes, 1 ei, 50g suiker, zout, frituurolie, poedersuiker.
Verwarm op een laag vuur 50g roomboter met 125ml melk tot de boter is gesmolten. Zeef 250g bloem boven een kom en roer er 7g gedroogde gist door. Stamp 3 anijsblokjes fijn. Schenk de warme melk bij de bloem, voeg 1 ei, 50g suiker, de anijs en een snufje zout toe en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur ca. 1 uur rijzen. Kneed het deeg door en voeg indien het deeg te plakkerig is nog wat bloem toe. Vorm van het deeg ca. 10 dunne rolletjes en leg in ieder rolletje een knoop. Laat de rolletjes onder een theedoek ca. 20 minuten narijzen. Verhit frituurolie tot 180?C en frituur de nonnevotten aan beide kanten in ca. 5 minuten gaar en goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze royaal met poedersuiker.
Reacties op Nonnevotten met anijs
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept