Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Abrikozenmuffins


  • Ingredienten:
100 g gedroogde abrikozen
200 g zelfrijzend bakmeel
4 eetlepels chocoladevlokken
zout
2 eieren
1 dl sinaasappelsap
1 dl karnemelk
4 el. olie
4 eetlepels honing of schenkstroop
  • Beschrijving:
Verwarm de oven voor op 200 *C. Vet een muffinvorm met 9-12 grote holtes (6-7 cm) in. Snijd de
abrikozen in kleine stukjes. Roer in een kom het zelfrijzend bakmeel met de abrikozen en chocoladevlokken door elkaar. Voeg een snufje zout toe.
Roer de eieren, het sinaasappelsap, de yoghurt, de honing en de olie erdoor. Schep dit beslag in de holtes van de muffinvorm en bak de muffins in het midden van de oven in ca. 20-25 minuten goudbruin en gaar. Laat de muffins ca. 5 minuten in de vorm afkoelen. Wip ze uit de holtes en laat ze verder op een taartrooster afkoelen. Bewaar de muffins in een afgesloten trommel.

Reacties op Abrikozenmuffins

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: