Dessert - Recept Weense noga taart
- Informatie:
- Bekeken: 578x
print recept
email recept
- Ingredienten:
Boter en paneermeel voor de bakvorm
100 gr roomboter of margarine
100 gr suiker
4 eieren (gescheiden)
3 eetl cacao
1 theel bakpoeder
200 gr hazelnoten
Voor de vulling
200 gr kersen confituren
voor de garnering
200 gr noga
1 dl slagroom
pure hagelslag.
- Beschrijving:
2. De boetr met de suiker tot creme roeren. De eidooiers er een voor een doorroeren.
3. Cacao, bakpoeder en noten vermengen en door het botermengsel roeren. De eiwitten stijfkloppen en erdoor scheppen.
4. Het deeg in de vorm gladstrijken en onder in de oven ? 30 min bakken. Een paar minuten in de vorm laten rusten, uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen.
5. De taart overdwars doorsnijden, confiture tussen de twee bodems doen en weer op elkaar leggen. Twee tot drie uur in de koelkast laten rusten.
6. Voor de garnering 100 gr noga en ? dl slagroom in een pannetje op een laag vuur tot een gladde masa roeren. Even laten afkoelen en dan over de taart gieten.
7. De buitenste rand van de taart bedekken met hagelslag.
8. Voor de opgespoten rand 100 gr noga en 2-3 eetl slagroom laten smelten (zie punt 6). Laten afkoelen en rozetten op de taart spuiten.
9. De taart tot het serveren koel bewaren.
Reacties op Weense noga taart
- Nog geen reacties op dit recept...