Dessert - Recept Brusselse wafel met gist
- Informatie:
- Bekeken: 625x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-200 g boter
-25 g verse gist
-4 eieren
-1/2 l water en 1/2 liter melk
-25 g fijne griessuiker
-5 g zout
-poedersuiker voor te bestuiven
- Beschrijving:
*zeef de bloem er boven en met een garde alles mengen
*klop zout en suiker door het beslag
*verwarm ook de melk lauwwarm en los de gist erin op en meng door het beslag
*klop goed tot een luchtig geheel
*smelt de boter in een steelpannetje (niet laten bruinen!) en meng door het beslag
*stevig omroeren
*met een klop mixer mixen en de massa op een warme, tochtvrije plaats 30 min laten rusten*wafelijzer verwarmen tot het goed heet is
*giet met een kannethje beslag midden op het wafelijzer
*ijzer sluiten en meteen omdraaien en 3 a 4 min laten bakken
*keer het ijzer nogmaals om en haal de wafel met een mesje uit de vorm
Reacties op Brusselse wafel met gist
- Nog geen reacties op dit recept...