Dessert - Recept Witte noga met noten mix
- Informatie:
- Bekeken: 1616x
print recept
email recept
- Ingredienten:
2 eiwit
125 g poedersuiker
1 tl vanille suiker
100 g amandelen
150 g notenmix-pistache, hazelnoten, cashew, walnoten, enz.
- Beschrijving:
Zet opzij om af te koelen.Doe de honing, de suiker en het eiwit in een pan en meng goed. Verwarm deze mix langzaam, onder voortdurend roeren. Net zolang tot het dikker wordt en verkleurt. Dit zal een 15-20 minuten duren. Pas op de mix niet te 'verbranden'. Een hittebestendige kunsstof spatel is aangeraden, om zo ook de bodem regelmatig af te schrapen, om 'verbranden' te voorkomen.
Strooi de poedersuiker over het werkblad, schenk de noga erop en maak er snel een bal van. Druk de noga vervolgens in een vorm met bakpapier. Dek af met bakpapier en leg er wat zwaars op, om zo af te koelen.Snij de afgekoelde nog vervolgens in stukken.
Reacties op Witte noga met noten mix
-
Martijn(2 mrt 2009 @ 14:03)
Klinkt lekker... Maar wanneer worden de noten erbij gevoegd? groet, Martijn