Dessert - Recept Creme brulee
- Informatie:
- Bekeken: 498x
print recept
email recept
- Ingredienten:
1dl room
4 eieren
100g suiker
4 koffielepels bruine suiker
1/2 vanillastokje (topaz)
- Beschrijving:
2. Klop ondertussen de eieren los met de suiker.
3. Giet de hete melk met room bij de eieren, en giet het hele mengsel vervolgens door een fijne zeef in individuele potjes.
4. Vul een grote overschaal voor de helft met water en plaats er de individuele potjes in. De potjes moeten voor de helft in water staan.
5. Dek de schaal af met aluminiumfolie en schuif gedurende 40 a 45 minuten in de voorverwarmde oven op 160?C.
6. Strooi over elk potje een kleine koffielepel bruine suiker en schuif nog 2 a 3 minuten onder de hete grill tot de suiker karameliseert.
Reacties op Creme brulee
- Nog geen reacties op dit recept...