Dessert - Recept Brownies ii
- Informatie:
- Bekeken: 180x
print recept
email recept
- Ingredienten:
75 gr boter
425 gr suiker
1 dl melk
3 eieren
125 gr bloem
2 eetlepels cacaopoeder
1 zakje vanillesuiker
een snufje zout
1 dl (versgeperst) sinaasappelsap
1/4 liter roomijs
stijfgeslagen slagroom
kaneel
- Beschrijving:
Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier of vet hem in.
Hak de noten fijn.
Smelt de chocolade 1 minuut in de magnetron op vol vermogen en laat
afkoelen.
Mix de boter, 325 gr suiker, de melk, de eieren, de gesmolten chocolade,
de bloem, het cacaopoeder, de vanillesuiker en het zout in een kom door
elkaar.
Schep het beslag in de vorm en zet die 25-30 minuten in de oven tot de
bovenkant knapperig is; binnenin mag de koek zacht blijven.
Laat de koek afkoelen.
Laat voor de karamelsaus de rest van de suiker in een pan met dikke bodem
goudbruin kleuren, maar niet te donker, want dan smaakt de karamel
bitter.
Voeg het sinaasappelsap toe en breng het al roerend aan de kook.
Los gestolde stukjes karamel op door te blijven roeren.
Laat de saus 2-3 minuten inkoken tot de dikte goed is (ze wordt nog dikker
als ze is afgekoeld).
Snijd de koek in vierkantjes.
Schep het ijs en de slagroom erbij en schenk de saus erover.
Bestrooi met een snuf cacao en kaneel.
Reacties op Brownies ii
- Nog geen reacties op dit recept...