Dessert - Recept Een lekkere mokkachocoladeousse
1 el oploskoffie 2 tl cacaopoeder, plus extra ter garnering1 tl magere instant cacao 1,5 dl halfvette creme fraiche, plus 4 tl om erbij te serveren 2 tl gelatinepoeder 2 el kokend water 2 grote eiwitten 2 el basterdsuiker 4 chocolade koffieboontjes om te serveren.
Die de oploskoffie in een kom en de twee soorten cacao in een andere kom. Verdeel de creme fraiche oer de twee ommen en roer alles goed door. Los de gelatine op in het kokende water. Klop de eiwitten met de suiker stijf in een vetvrije kom en verdeel ze over de twee kommen met het koffie chocolade mengsel Verdeel de gelatine over de twee kommen. Spatel de eiwitten en de gelatine voorzichtig door de creme fraiche. schep een paar lepels van beide soorten mousse in 4 coupes en roer dan voorzichtig door elkaar. Zet de coupes 1 uur in de koelkast. Garneer elke coupe met el creme fraiche, een koffieboontje en wat cacaopoeder.
Reacties op Een lekkere mokkachocoladeousse
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept