Dessert - Recept Chocoladetruffels
1 dl room,
340 chocolade,
160 boter,
scheutje amaretto,
chocolade om door te halen,
De boter uit de koelkast halen en op kamertemperatuur laten komen. De boter helemaal wit roeren in keukenmachine. De chocolade zachtjes laten smelten, maar de tempratuur niet te hoog laten worden. De room stijf kloppen. Als de boter goed wit is geklopt de chocolade en amaretto erbij. Op het laatst de room erdoor kloppen. In spuitzak doen en mooie truffels spuiten op een plaatje. De truffels laten aanvriezen in de diepvries. Nieuw chocolade om door te halen smelten met eventueel wat cacaoboter. De truffels door de gesmolten chocolade halen en bestuiven met cacaopoeder. Voorzichtig in een doosje doen en de truffels in de koelkast hard laten worden.
Reacties op Chocoladetruffels
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept