Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Tarte tatin met ingekookte wijn


  • Ingredienten:
6 zure appels (goudreinet of granny smith)
5 dl. rode wijn
300 gr. suiker
50 gr. boter
1 tl. kaneelpoeder
sap van een halve citroen
1 pak dieprvies bladerdeeg
zure room
  • Beschrijving:
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij ze in plakjes. Kook de wijn in tot ca. 1 deciliter.Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe de appels in een kom met het kaneel en het citroensap en meng dit goed.
Smelt de suiker met een lepel boter op een laag pitje tot een lichte caramel. Blus af met de ingekookte wijn. Doe de rest van de boter erbij, dan de appels en roer dit goed doorelkaar. Stort in de platte bakvorm en dek af met plakjes bladerdeeg. Bak het 30 minuten in de oven en keer het daarna om op een schaal of bord of zo.

Reacties op Tarte tatin met ingekookte wijn

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: