Dessert - Recept Een koffiegelei met koffielikeur
6 blaadjes witte gelatine 30 gr gemalen koffie 4 dl water 25 gr suiker halve dl koffielikeur achtste liter slagroom 1 zakje vanillesuiker 1 reep chocolade.
Week de gelatine in ruim koud water. Maak bij voorkeur mokka koffie, en filterkoffie. Los in de hete koffie de goed uitgeknepen gelatine op. Roer er de suiker door. Giet het mengsel in vier met koud water omgespoelde puddingvormpjes van ca anderhalve dl. Laat de gelei afkoelen en in ca 6 uur op een koele plaats opstijven. Stort de geleitjes op 4 bordjes. Klop vlak voor het serveren de slagroom bijna stijf met de vanillesuiker en doe dit in een spuitzak. Garneer de geleitjes met toeven slagroom. Schaaf van de reep krullen en strooi deze over de koffiegeleitjkes.
Reacties op Een koffiegelei met koffielikeur
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept