Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Grape and apricot cream australische


  • Ingredienten:
125 g gruiven
2 lepels cognac
250 g gedroogde abrikozen
1 kaneelstokje
2 dooiers
2 lepels suiker
3 dl melk
15 g gelatine
20 blauwe druiven zonder pit
250 ml slagroom
  • Beschrijving:
Marineer 125 g druiven in 2 lepels cognac. Week 250 g gedroogde abrikozen en bewaar het vocht (2 dl). kook de abrikozen met het vocht en een pijpje kaneel, haal kaneel eruit, pureer de abrikozen door een zeef.
Klop 2 dooiers mel 2 lepels suiker romig, roer er 3 dl warme melk bij en 15 g in wat water opgeloste gelatine, zeef de crème en koel af.
Doe de abrikozenpuree erbij met 20 ontpitte blauwe druiven en 2 ½ dl opgeklopte slagroom. Schep in een vorm en stijf 3 uur koel op. Garneren met de cognacdruiven.

Reacties op Grape and apricot cream australische

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: