Dessert - Recept Espresso granita
1,25 ltr. espresso * 185 gr. witte basterdsuiker * 1,5 eetl. cacao * 1 dl. water * koffiebonen * slagroom voor garnering
De cacaopoeder, de suiker en het water met elkaar vermengen, aan de kook brengen en 3 min. zachtjes laten koken. Van het vuur nemen en de espresso toevoegen. Laten afkoelen.In een bak gieten en in de diepvries onder regelmatig doorroeren laten bevriezen. Als het geheel bevroren is nogmaals met een vork doorroeren. Voor het serveren nogmaals met een vork tot fijne kristallen roeren en in glazen scheppen. Garneren met een takje mint en koffieboontjes. Direct serveren.
Reacties op Espresso granita
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept