Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Broodpudding met abrikozen krenten en rozijnen


  • Ingredienten:
200 gr. oud brood zonder korstjes2 1/2 dl. melk75 gr. gedroogde abrikozen1
ei3 eetl. slagroom50 gr. gesmolten boter en boter voor de vorm75 gr. donkerbruine
basterdsuiker3 theel. koekkruiden2 theel. citroenrasp50 gr. krenten50 gr.
rozijnennootmuskaat
  • Beschrijving:
Snijd het brood in blokjes, doe die in een kom en roer de melk erdoor.Laat het brood 15
minuten weken.Snijd intussen de abrikozen in kleine stukjes.Klop het ei los met de
slagroom.Beboter een ovenschaal met een inhoud van circa 1,2 liter.Roer de gesmolten boter, het losgeklopte eimengsel, de basterdsuiker, de koekkruiden en
de citroenrasp door de broodblokjes.Klop het mengsel goed door tot er geen stukjes brood
meer inzitten en meng dan de stukjes abrikoos, de krenten en rozijnen erdoor.Schep het
mengsel in de vorm en rasp er wat nootmuskaat over.Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak de broodpudding in het midden van de oven in circa 45 minuten goudbruin en gaar.

Reacties op Broodpudding met abrikozen krenten en rozijnen

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: