Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Ananas ijs


  • Ingredienten:
1 rijpe ananas
150 g suiker
sap van 1 citroen
2 eiwitten
3 eetl poedersuiker
  • Beschrijving:
1. Snijd een kapje van de ananas en houd dit apart. Snijd met een scherp mes het vruchtvlees uit de schil. Vang het vocht op. Zet de lege ananas in de koelkast.
2. Verwijder de harde delen van het ananasvlees. Doe het vruchtvlees met de suiker en citroensap in een kom en maak er met de mixer puree van. Of doe vruchtvlees, suiker en citroensap in een elektrische mengbeker. Druk de puree door de zeef en roer er 1 dl koud water door.
3. Klop de eiwitten stijf. Klop er daarna de poedersuiker lepelgewijs door. Schep de eiwitten dor de ananaspuree. Doe het mengsel in een of twee ijslaatjes en zet deze in het vriesvak. (Of gebruik een ijsmachine en volg de gebruiksaanwijzing van het apparaat). Klop het mengsel zodra het gaat bevriezen met een vork of garde om. Herhaal dit iedere 20 minuten tot het ijs de juiste dikte heeft.
4. Vul de ananas ermee en zet het kapje erop.

Reacties op Ananas ijs

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: