Dessert - Recept Aardbeienmousse
500 gr aardbeien3 blaadjes gelatine2 eetlepels aardbeienlikeur2 eetlepels citroensap125 ml. slagroom3 eetlepels suiker150 gram volle yoghurt4 takjes munt
Week de gelatine een paar minuten in koud water.Was de aardbeien en verwijder het kroontjePureer de helft in de keukenmachine en roer de puree door een zeef.Verhit de citroensap in een pannetje en los de uitgeknepen gelatine er in op.Roer de opgeloste gelatine en de likeur door de aardbeienpuree en zet het in de koelkast om het mengsel op te laten stijven.Klop de slagroom bijna stijf met de suiker en klop de yoghurt door de aardbeienpureeRoer voorzichtig de overgebleven aardbeien door het slagroommengsel.Verdeel de mousse over 4 coupes en zet deze tot het serveren in de koelkast.Garneer met een takje munt en eventueel overgebleven aardbeien.
Reacties op Aardbeienmousse
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept