Dessert - Recept Kokossamosa s
1/2 pak fillobladerdeeg (pak a 225 g, diepvries)
3 eetlepels gele rozijnen
1 dl melk
50 g basterdsuiker
60 g gemalen kokos (zak a 150 g)
2/3 theelepel gemalen kardemom
40 g roomboter
(Fillobladerdeeg ca. 2 uur van te voren volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien.) Rozijnen in stukjes snijden. Melk met suiker en kokos in kleine steelpan aan de kook brengen. Op laag vuur sudderen tot melk opgenomen is; regelmatig roeren. Van vuur af rozijnen en kardemom erdoor roeren en mengsel laten afkoelen.Oven voorverwarmen op 200 ?C of gasovenstand 4. Bakplaat dun invetten met boter. Rest van boter smelten. Vellen fillodeeg elk in 3 lange repen snijden en meteen bestrijken met boter. Aan onderkant van elke deegreep 1/15 deel van kokosmengsel scheppen. Deegrepen diagonaal om en om opvouwen tot driehoekige pakketjes. Bestrijken met rest van boter en in midden van oven in ca. 12 minuten goudbruin en knapperig bakken.
Reacties op Kokossamosa s
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept