Dessert - Recept Abrikozen in zoete vanillewijn
35g suiker, 1 vanillestokje, 200ml zoete witte Huiswijn, 1/2 limoen, 150g abrikozen zonder pit(zak Summit), 1 sinaasappel.
Doe 35g suiker met 3 eetlepels water in een steelpan en laat de suiker op een matig vuur al roerend oplossen. Halveer 1 vanillestokje in de lengte, zodat de smaak beter tot zijn recht komt. Laat de suikersiroop zachtjes koken en voeg 200ml zoete witte Huiswijn en de vanillestokje toe. Laat het ca. 5 minuten koken en schraaf het vanillemerg uit het stokje boven de siroop. Was een 1/2 limoen en strek sliertjes van de schil. Pers de limoen. Voeg 150g abrikozen zonder pit(zak Summit)met het limoensap en de limoenrasp toe. Laat de abrikozen in ca. 3 minuten zacht worden. Schil 1 sinaasappel dik, snij de partjes tussen de vliezen uit en schep ze door het warme abrikozenmengsel. Serveer de abrikozen warm of koud.
Reacties op Abrikozen in zoete vanillewijn
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept