Dessert - Recept Druiventaart
500 g witte druiven, boter om in te vetten, 200 g bloem, 100 g witte basterdsuiker, snufje zout, 150 g koude boter, 2 eetlepels paneermeel, 50 g blanke amandelen, 1 losgeklopt ei, poedersuiker.
Verwarm de oven voor op 180?C. Haal de druiven van de tros. Smeer bodem en zijkanten van een taartvorm met een middellijn van 20-22 cm in met boter.Doe bloem, suiker en een snufje zout in een kom. Voeg de in blokjes gesneden boter toe Snijd de boter met behulp van twee messen door de bloem. Kneed het deeg snel tot een samenhangende deegbal. Leg de deegbal, afgedekt met folie, een uur in de koelkast. Rol de deegbal uit tot een dunne ronde lap die groot genoeg is om bodem en zijkanten van de vorm te bedekken. Bestrooi de bodem met paneermeel. Maak van het deeg dat overblijft dunne lange slierten en druk die plat. Leg de druiven en amandelen in de vorm. Garneer de taart met deegslierten die met losgeklopt ei worden bestreken. Bak de druiventaart in ongeveer 45 minuten gaar. Verwijder de vorm en laat de taart afkoelen. Bestrooi de taart met poedersuiker en snijd hem in punten.
Reacties op Druiventaart
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept