Dessert - Recept Warme dadelpuddinkjes met toffee saus
- Informatie:
- Bekeken: 72x
print recept
email recept
- Ingredienten:
100 gram gedroogde vijgen of dadels, fijngehakt
2 eetlepels cognac of brandy
1 theelepel bakpoeder
55 gram ongezouten boter of margarine
80 gram lichte basterdsuiker
2 kleine eieren, losgeklopt
125 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
voor de toffeesaus:
40 gram ongezouten boter of margarine
80 gram lichte basterdsuiker
2 1/2 eetlepels schenkstroop of golden syrup
1 deciliter slagroom
35 gram pecannoten, grofgehakt
extra nodig: 4 eenpersoons vormpjes (timbaaltjes), inhoud 1 dl, dun ingevet
- Beschrijving:
door elkaar roeren. Boter en basterdsuiker licht en romig kloppen. Losgeklopt eieren in delen erdoor kloppen.
Meel door beslag scheppen. Vijgen- of dadelmengsel met weekvocht erdoor roeren. Vormpjes voor 3/4 met beslag
vullen en op bakplaat zetten. Puddinkies in midden van oven 20 minuten bakken. Als puddinkjes bij druk van vinger terugveren,
ziin ze klaar.
Saus: boter, basterdsuiker en stroop in kleine pan met dikke bodem al roerende aan de kook brengen tot suiker is gesmolten
en alles bubbelt. AI roerende slagroom en pecannoten toevoegen.
Reacties op Warme dadelpuddinkjes met toffee saus
- Nog geen reacties op dit recept...