Dessert - Recept Gestoofde peertjes met ricotta
Stoofperen (1 per persoon), flinke scheut oloroso sherry, suiker, hand vol gedroogde rozijnen, een bakje ricotta per 3 a 4 personen, wat pijnboompitten, 2 zakjes vanille suiker.
Schil de peren maar snijd het NIET in stukjes, laat ook de steeltjes eraan. Stoof de peren in de olorosa sherry, wat suiker en vocht. Voeg hierbij de rozijnen. Rooster de pijnboompitten. Klop oor de ricotta de vanille suiker.Doe in kommetjes een peer met steeltje naar boven met wat kookvocht. Doe de ricotta ernaast. Strooi er wat pijnboompitten overheen.
Reacties op Gestoofde peertjes met ricotta
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept