Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Bladerdeegbuideltje met exotisch fruit


  • Ingredienten:
1 ananas 2
bananen 25 gr.
boter 1
citroen 2
kiwi's 1
mango 1
sinaasappel 1
papaja 5 cl.
rum 50 gr.
suiker 25 gr.
poedersuiker 2
vanillestokjes 20 cl.
coulis van frambozen 8 plakjes bladerdeeg
  • Beschrijving:
Schil de vruchten en snijd ze in blokjes Schil de sinaasappel en verdeel het vruchtvlees in partjes Verwijder de vliesjes Pers de citroen uit Snijd de vanillestokjes in de lengte doormidden en haal de pitjes eruit
Meng alles in een slakom en voeg de suiker en rum toe Dek af en laat 2 uur marineren Laat de boter smelten
Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Beboter de bladerdeegplakjes en leg er telkens twee in 4 individuele vormpjes Verdeel het fruit, vouw de blaadjes toe zoals een buideltje en bind ze dicht met een draadje katoen of raffia
Zet de vormpjes in de oven en laat de buideltjes 8 minuten bakken Bestrooi met poedersuiker en zet ze opnieuw in de oven om ze te laten karameliseren
Maak het katoenen draadje los en vervang het door een gouden koordje of een koordje van rode gom
Leg de buideltjes op borden en garneer met frambozen- of abrikozencoulis

Reacties op Bladerdeegbuideltje met exotisch fruit

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: