Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Aardbeien met ijs en rabarbercompote


  • Ingredienten:
250 gr. rabarber
250 gr. aardbei
1 l. vanille-ijs
1 dl. sinaasappelsap
4 takjes munt
1 zakje vanillesuiker
  • Beschrijving:
De rabarber schoonmaken, in stukjes snijden en met de vanillesuiker, het sinaasappelsap in een glazen litermaat (afgedekt)in de magnetron, circa 5 minuten op 100 procent verwarmen. Intussen de aardbeien wassen, de kroontjes verwijderen en per persoon een aardbeitje voor de garnering achterhouden.

De helft van de aardbeien met een vork fijnprakken of pureren en de puree door de rabarber scheppen. De saus verder laten afkoelen. De overige aardbeien, behalve die voor de garnering erdoor roeren en de saus eventueel op smaak brengen met suiker.

Op elk bord twee eetlepels saus schenken en een bolletje vanille-ijs erop leggen

Reacties op Aardbeien met ijs en rabarbercompote

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: