Dessert-Recepten.nl

Dessert - Recept Mandarijnencaramel met griekse yoghurt


  • Ingredienten:
6 mandarijntjes
1 el kristalsuiker
een scheut zoete dessertwijn
1 bakje Griekse yoghurt
3 volle el vanillekwark
een handje gehakte hazelnoten
wat verse munt
een paar druppeltjes vloeibare margarine
sap van eenkwart citroen
  • Beschrijving:
Pel de mandarijntjes en haal met een fruitfileermesje de partjes tussen de velletjes weg. Er mag beslist geen vel of wit meer te zien zijn, anders wordt het bitter bij het bereiden.Verhit een paar druppeltjes vloeibare margarine in een koekenpan met dikke bodem. Voeg de partjes mandarijn toe en strooi de suiker erover. Laat dit aanbakken totdat de suiker begint te carameliseren en de partjes mandarijn een beetje bruin worden. Giet de dessertwijn erover en laat inkoken totdat het mengsel stroperig wordt. Haal de pan van het vuur en druppel het citroensap erover. Roer om.
Meng de Griekse yoghurt met de vanillekwark en schep de gehakte hazelnoten erdoor.

Reacties op Mandarijnencaramel met griekse yoghurt

  • Nog geen reacties op dit recept...
Plaats een bericht:
Naam:
Email:
Anti spam:
1+1=?
Bericht: